| 粉蒸仔排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 58克 | 粉蒸仔排热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于吹号角24分钟消耗的热量...120 | |||||
粉蒸仔排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
仔排（十几块）、爸妈牌炒磨的五香米粉（250克）、葱姜末（若干）、酱油（80-100毫升）、料酒（40毫升）
1/5. 老公买了排骨太多了，正好切的又大，就想到好久没吃到粉蒸排骨了。选出中间的仔排十块左右，放入料酒盐酱油葱姜末一起腌制十几分钟，我是临时想到的，所以时间短就稍微咸点，平时有准备长点更入味些。
2/5. 腌制好排骨可以放入五香米粉，拌均。这是妈妈用米八角炒熟后爸爸磨好的，所以纯天然无添加剂的。家里有食品料理机的话，可以试试自己做五香米粉。超市卖的是调料的感觉了。
3/5. 拌的途中，米粉一定要拌成酱油色，充分吸收腌肉的汤汁，每块排骨厚厚的裹上湿湿的米粉，米粉太干蒸出来会发硬，以拌的器皿里没有汤汁为好。
4/5. 把拌好的排骨摆盘，剩下的米粉均匀的铺在排骨上，就上锅大火蒸上十几分钟后用小火焐上十分钟，看米粉都蒸的很饱满了，基本就好喽！
5/5. 开锅了，夹上一块美味透顶哇！拍的光线不太好，吃起来真是透，儿子一个人消灭了五块排骨！很省事的一道美味！
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 粉蒸仔排热量48 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠6027 毫克
- 钙80 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾337 毫克