| 营养炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 562克 | 营养炸酱面热量/卡路里778千卡 | |||

1/10. 首先把干香菇用温水泡发好把食材切丁备用

2/10. 一勺料酒,半勺糖我还用了两勺味达美,再加四勺泡香菇的水,放碗里备用

3/10. 起锅放适量油

4/10. 把切好的肉丁放锅里炒至变色

5/10. 再放胡萝卜和香菇

6/10. 炒到胡萝卜有一点软的时候,再放黄瓜和圆葱

7/10. 把调好的汁倒进锅里翻炒至收水,然后再加三勺黄豆酱翻炒,黄豆酱比甜面酱咸,所以就要少放一些

8/10. 水淀粉勾芡就可以出锅啦

9/10. 面条我是用的挂面,然后再煎个鸡蛋

10/10. 营养美味就可以开吃啦
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与黑木耳、虾米、苹果搭配;与樱桃、彩椒、番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、防癌等功效;可与大米、鲈鱼、蜂蜜搭配;与苹果、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、止消渴、补肾气等功效;可与菜花、圆茄子、韭菜搭配;与雪花梨、杏、基围虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;