| 下饭菜-凉拌手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 530克 | 下饭菜-凉拌手撕茄子热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于空手道80分钟消耗的热量...600 | |||||
下饭菜-凉拌手撕茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、大蒜（一整颗）、蚝油（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/10. 茄子洗净
2/10. 去蒂蒸熟
3/10. 用筷子划开。
4/10. 待凉后撕成长条。
5/10. 大蒜拍碎去皮。我比较喜欢，所以用的比较多，不喜欢的亲可以少用或者干脆不用哈。
6/10. 剁成蒜末
7/10. 锅里下底油，爆香蒜泥
8/10. 再加葱花同炒
9/10. 调入生抽，耗油，煮开即可。
10/10. 浇汁即可开吃咯
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、保护心血管等功效；可与辣椒、羊排、苦瓜搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、消食理气等功效；可与龙须菜、莴笋、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、降血脂等功效；
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营养信息
- 下饭菜-凉拌手撕茄子热量804 千卡
- 脂肪113.69 克
- 蛋白质17.01 克
- 碳水化合物37.43 克
- 钠853 毫克
- 钙237 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾552 毫克