口味小龙虾的热量和减肥功效

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口味小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小龙虾	克	1395千卡	93千卡	14.8克	3.8克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
花椒	克	129千卡	258千卡	6.7克	8.9克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
火锅底料	克	638千卡	742千卡	4.8克	87克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
生姜	克	16千卡	80千卡	1.82克	0.75克
干辣椒	克	212千卡	212千卡	15克	12克
总量	1975克	口味小龙虾热量/卡路里2714千卡
热量2714千卡，相当于雪地摩托775分钟消耗的热量...210

口味小龙虾的做法共4个步骤

小龙虾（1500克）、葱花（半个）、青椒，红椒（2个）、蒜头（适量）、花椒（50克）、豆瓣酱（适量）、火锅底料（适量）、料酒（适量）、生姜（20克）、盐，糖，鸡精（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、干辣椒（100克）

1/4. 第一步，清水养虾一小时，水中最好放一块生锈的铁。

2/4. 第二步，杀生！用刷子刷洗小龙虾腹部，尾部！手持龙虾头眼睛后处，顺便捏住双钳，抽虾线，龙虾尾部三片尾，取中间一片扭转一下，抽出虾线。用剪刀从眼睛后面下剪刀，去头和沙囊。

3/4. 第三步，过水，杀菌，锅里烧开水，将杀好的龙虾过一下水，水中可放少许生姜，捞出备用，注意过水时，头部虾黄不要弄掉！

4/4. 第四步，烹饪。热锅入油，放姜蒜，爆香，放花椒，豆瓣酱，火锅底料，炒出香味，入小龙虾翻炒，再放圆葱，青红椒，一起翻炒，之后，放料酒，盐，香油，鸡精等调味料，加水或高汤漠过龙虾，中火开锅闷七八分钟，撒点香菜出锅！

小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、壮阳补肾、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、防癌症、排毒清肠等功效；可与莴笋、醋、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、温中散寒等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、预防高血压、有利于生长发育等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；