| XO酱爆炒牛肉丸燕麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 燕麦面 | 克 | 155千卡 | 353千卡 | 14.4克 | 9.7克 |
| 总量 | 538克 | XO酱爆炒牛肉丸燕麦面热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于烤面包229分钟消耗的热量...150 | |||||
XO酱爆炒牛肉丸燕麦面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉丸（若干）、青菜（适量）、燕麦面（适量）、XO酱或拌面酱（两汤匙）、鸡蛋（两个）、炸蒜蓉（适量）
1/6. 牛肉丸切成条，青菜洗净备用。
2/6. 水下锅煮开后放入燕麦面，用筷子挑开面，不要煮太久，要保持弹性。
3/6. 迅速把面捞起到漏筛里，过一遍冷水河，一边用冷水冲一边用筷子挑一下，均匀一点，这样炒出来的面比较有弹性。
4/6. 鸡蛋下油锅小火加盐炒，捞起备用
5/6. 切好的牛肉丸和炸蒜蓉一起下油锅炒，再下青菜快炒和鸡蛋炒一下，过程加一点盐，不用多。
6/6. 加入面条大火炒一段时间后加入XO酱转中火拌炒，这个时候需要右手锅铲和左手拿筷子（左右自己喜欢就噶啦，嘻嘻）一起拌炒面，这样炒才会均匀。不然容易结块酱裹面不均匀就不好吃。好了，均匀后就出锅了！
食材功效信息
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
燕麦面的热量353千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、减肥、缓解压力等功效；可与山药、牛奶、南瓜搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、美容护肤等功效；可与小米面、菠菜、黄豆搭配；与味精、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- XO酱爆炒牛肉丸燕麦面热量573 千卡
- 脂肪25.29 克
- 蛋白质48.71 克
- 碳水化合物70.84 克
- 钠227.6 毫克
- 钙191 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾672 毫克