| 草莓酸甜蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 861克 | 草莓酸甜蛋挞热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于铅球451分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓酸甜蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（制作）蛋挞皮（10克）、黄油（制作）蛋挞液（100克）、淡奶油（100克）、纯牛奶（100克）、低筋面粉（150克）、玉米淀粉（10克）、糖粉（40克）、草莓（3个）
1/10. 低筋面粉和10g融化的黄油还有纯净水混合成面团 ，揉好放半个小时松弛～
2/10. 把100g黄油切片，装在保鲜袋用擀面杖
擀成薄薄的片状……
3/10. 松弛好的面团擀成这样，把100g薄片黄油放在面团上，像叠手绢叠三次擀三次～你会发现面团由刚才的白色到黄色。
4/10. 卷起来备用，
5/10. 切成小芥子
6/10. 是不是有千层的感觉呢西西～～～
7/10. 厨房秤上依次加入牛奶，奶油，糖粉搅拌均匀，不需要用电动搅拌器，在找一个容器把三个蛋黄和淀粉搅拌，放入搅拌好的奶油里准备，把草莓切小丁～
8/10. 三个草莓切这么多呢～～
9/10. 把醒了的小芥子在模具里捏好，放入草莓颗粒，在放入搅拌好的蛋挞液～～～
10/10. 预热烤箱，，中火10分钟在换个方向10分钟就可以吃啦～
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、防治近视、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与鸡蛋、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、补中和血、益气生津等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、除口臭等功效；
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营养信息
- 草莓酸甜蛋挞热量1803 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质14.97 克
- 碳水化合物277.85 克
- 钠314.5 毫克
- 钙153 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾498 毫克