| 香煎银鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱汁 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | 1.84克 | 0.58克 |
| 总量 | 1439克 | 香煎银鳕鱼热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡，相当于绘画249分钟消耗的热量...270 | |||||
香煎银鳕鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银鳕鱼（1块）、柠檬（1个）、芦笋（3条）、番茄（1个）、黄油（适量）、红酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、酱汁（适量）、黑胡椒（适量）、罗勒碎（适量）
1/5. 自然解冻银鳕鱼。
2/5. 擦干表面水分。用盐，红酒，生抽，几滴柠檬汁腌制，大概30分钟。
3/5. 用平底锅，取小块黄油，待其融化。放入腌制好的鳕鱼，煎正反两面，一般五分钟左右就好了，煎太老就不好吃啦。
4/5. 芦笋是装饰用哒，我先放水里焯了一下，快速捞出。鳕鱼煎好还有剩余的油再把芦笋稍微煎一下。
5/5. 把酱汁倒入锅中，快速热一下，用小勺舀取浇在装了盘的鳕鱼上。最后在鳕鱼和芦笋上撒上黑胡椒碎和罗勒碎。大功告成。
食材功效信息
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进脑部发育、预防忧郁症、增强记忆力等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、化痰止咳、生津等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与橘子、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、提高免疫力、促进胎儿大脑发育等功效；可与豆腐、百合、青蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解水肿、嫩白肌肤、延缓衰老等功效；可与花生碎、花生仁、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎银鳕鱼热量1122 千卡
- 脂肪104.76 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物47.859999 克
- 钠11946.7 毫克
- 钙318 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾1387 毫克