| 简略草莓奶油蛋糕-时令蛋糕优品热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 215千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 436克 | 简略草莓奶油蛋糕-时令蛋糕优品热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡，相当于伸展操838分钟消耗的热量...150 | |||||
简略草莓奶油蛋糕-时令蛋糕优品的做法共3个步骤
食材主料/辅料
绵白糖（蛋黄部分）（12克）、蛋黄（3个）、低粉（50克）、泡打粉（1/2茶匙）、玉米油（24克）、牛奶（24克）、绵白糖（蛋白部分）（36克）、蛋白（3个）、柠檬汁（三滴）、淡奶油（200毫升）、糖粉（20克）
1/3. 首先提前制备一个六寸大的戚风蛋糕，冷却备用。戚风蛋糕制作过程可参见各路大侠的，值得注意的是蛋白打发是灵魂，其次要调试自家烤箱温度，不一定完全按别人的方子来
2/3. 200毫升淡奶油用20g糖粉打至7,8分发的程度即可。为了增加蛋糕的丰富口感，可以将蛋糕片成两片，首先在一片上抹上奶油，放入草莓，再加上另一片蛋糕，最后将蛋糕外围抹上奶油，加上奶油，撒上些许糖粉，完工。
3/3. 切开后的蛋糕清新诱人，动物性奶油入口不腻，夹着浓浓的草莓味，一口咬下去都是满足感
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与羊排、银鱼、青椒搭配；与红薯、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、治便秘等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与杨梅、空心菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简略草莓奶油蛋糕-时令蛋糕优品热量2095 千卡
- 脂肪228.41 克
- 蛋白质44.21 克
- 碳水化合物229.19 克
- 钠574.6 毫克
- 钙401 毫克
- 铁6.89 毫克
- 钾771 毫克