| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 406克 | 煎饼果子热量/卡路里1166千卡 | |||

1/6. 果子是提前炸好的,也可以买现成的

2/6. 第一步由于没有拍照,所以直接是成品图了,请谅解
前一天用温水泡好一小碗绿豆,用料理机加水,打成绿豆面糊,水的量自己掌握,不要太稀了,如果自己掌握不好,可在面糊里打2个鸡蛋,就会好反个!
不沾锅里涂少许香油,活好的面糊,成一勺到锅里,迅速摊成薄饼,越薄越好,待全熟,给它反过来!

3/6. 倒上打好的蛋液

4/6. 未等蛋液凝固,迅速撒上葱花和芝麻

5/6. 待鸡蛋液与葱花芝麻半凝固,反过来,抹上酱豆腐,辣椒,甜面酱等(也可以在面酱里放少许蜂蜜,会和好吃哟)当然也可以放任何喜欢的酱料放上果子

6/6. 再包起来,就成功啦!真的很美味,比外边的干净卫生,最主要的是味道超赞
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、抑制荨麻疹、降血脂等功效;可与大米、马齿苋、黑米搭配;与鱼头、紫米、番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、延缓衰老等功效;可与西红柿、桂圆肉、玉米搭配;与红薯、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、生津通乳、抗衰老等功效;可与山药、海带、香蕉搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;