| 肉丝春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 595克 | 肉丝春笋热量/卡路里856千卡 | |||

1/3. 料酒、盐、淀粉抓匀肉丝腌10分钟

2/3. 春笋剥皮削根切成丝状备用

3/3. 先煸炒肉丝,再把焯过水(直接炒笋丝味道微苦)的笋丝加入同炒,放酱油、鸡精调味,出锅装盘后撒些香葱碎即可
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、消食、化痰等功效;可与鲍鱼、猪腰、莴笋搭配;与羊肉、猪小排、羊骨相克,同食可能会引起不适;
猪肉丝的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、补虚等功效;可与丝瓜、菠萝、鸡腿菇搭配;与茶叶、红螺、首乌相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、促消化等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治便秘、大便秘结等功效;