| 芦笋胡萝卜炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 441克 | 芦笋胡萝卜炒鸡丁热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于滑水47分钟消耗的热量...360 | |||||
芦笋胡萝卜炒鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡大胸（适量）、胡萝卜（适量）、芦笋（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、鸡汁（适量）、盐（适量）
1/4. 鸡胸肉切成1.5cm见方的小块，加酱油（生抽）、料酒、淀粉、鸡汁、盐，用手抓匀，腌制15-20分钟，配料的量自己掌握
2/4. 胡萝卜切小丁，芦笋切小段
3/4. 胡萝卜和芦笋装在小碗中，腌制好的鸡胸肉装在另一小碗中，同时上锅蒸熟，大约5-10分钟，不要蒸过头，芦笋会发黄，蔬菜过熟就不脆了
4/4. 平底锅大火，加少许油，倒入鸡肉和蔬菜，翻炒，腌制鸡肉的酱汁不要扔掉，可倒入平底锅中翻炒会更香的，汤汁少的加水，最后用盐、生抽调味，就可以出锅了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、帮助消化等功效；可与大米、莴笋、蜂蜜搭配；与柠檬、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、促进胎儿大脑发育、预防高血压等功效；可与大花蟹、豆腐、百合搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 芦笋胡萝卜炒鸡丁热量280 千卡
- 脂肪1.87 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物144.91 克
- 钠26304 毫克
- 钙171 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾572 毫克