酱爆猪肝的热量和减肥功效

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酱爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肝	克	323千卡	129千卡	19.3克	3.5克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
总量	521克	酱爆猪肝热量/卡路里404千卡
热量404千卡，相当于做题224分钟消耗的热量...108

酱爆猪肝的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪肝（适量）、大葱（一根）、胡萝卜（半根）、青椒（一个）

1/1. 猪肝切片洗净直至洗出来的水没有血丝；猪肝用料酒浸泡一下；洋葱切段胡萝卜切片青椒切片装盘备用；起油锅（放少许盐防止爆油）放入猪肝待猪肝变色再翻炒（防止猪肝碎掉变色后就不会）；放入胡萝卜青椒大葱过油翻炒片刻盛出装盘；另起油锅煸炒生姜蒜待味道出来加少许水；加入生抽适量（调鲜）老抽适量（上色）料酒（去辛）糖（否则猪肝有些微苦）最后放入刚装盘的猪肝大葱青椒胡萝卜翻炒收汁

食材功效信息

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、去除毒素、补血等功效；可与蒜薹、芥菜、圆生菜搭配；与藕带、金樱子、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与海虾、樱桃、基围虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、促消化等功效；可与黄豆、草鱼、西瓜搭配；与冬虫夏草、杏、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、降血糖、胃肠胀气等功效；可与糙米、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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