| 爆炒牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 284克 | 爆炒牛肚热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于乡村舞31分钟消耗的热量...270 | |||||
爆炒牛肚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
卤牛肚（250克）、羊葱（半个）、葱花（少许）、香菜（少许）、大蒜（两瓣）、尖椒（一根）
1/5. 把牛肚顺丝切成小条，备用。
2/5. 切配料，按个人喜好，可放些青蒜苗去腥又香。
3/5. 锅里倒入适量油，接着放调料炒香。
4/5. 接着放肚丝，翻炒两分钟，放尖椒青蒜和胡萝卜。
5/5. 翻炒出香味，马上出锅。
食材功效信息
葱花具有预防感冒、抗癌、降低胆固醇等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、祛腥膻、促进消化等功效；可与虾、羊肉、羊排搭配；与黄瓜、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、杀菌、预防感冒等功效；可与武昌鱼、莴笋、洋葱搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、驱寒等功效；可与鹌鹑、鳕鱼、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒牛肚热量139 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物38.81 克
- 钠281.8 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.28 毫克
- 钾695 毫克