| 葱烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 葱烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于聚会365分钟消耗的热量...90 | |||||
葱烧鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、葱（一小把）、大蒜（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）
1/8. 原料图。鲫鱼洗净后，用布里外都擦干水份，里外都抹一层盐腌10分钟，肚子里可以塞几片姜和几根葱。
2/8. 锅内放稍多油，冒烟后，放入腌好的鱼，不要急着动。
3/8. 待一面煎到轻轻拨动鱼身，鱼可以移动时，翻面再煎，如此煎至两面焦脆，盛出。（这个鱼要比一般做红烧鱼时要煎久一点，最好是煎到焦脆，但如买的鱼比较大的话，就尽量煎到接近这个程度吧）
4/8. 余油里放入生姜、蒜瓣、八角爆香。
5/8. 放入小把葱煎出香味。
6/8. 把煎好的鱼放在葱上。
7/8. 放适量白糖、盐、生抽、醋，淋上料酒，加少量水。
8/8. 中小火焖至盛少量水份即可，中间给鱼翻个面，出锅前滴几滴醋。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、增强体抗力、补肝养目等功效；可与黑木耳、绿豆芽、枸杞子搭配；与茶叶、芥末、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克