| 排骨大虾粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 小肋排 | 克 | 395千卡 | 263千卡 | 19.09克 | 20.13克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 586克 | 排骨大虾粥热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于林业工作137分钟消耗的热量...480 | |||||
排骨大虾粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、小肋排（150克）、虾（6-8只）、盐（适量）、食用油（一小匙）、白胡椒粉（少许）
1/4. 大米淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，用温水冲去血沫，捞出控水；
2/4. 虾去头，剥壳，留尾部的少许虾壳，用小刀在剥出的虾背上划一刀，挑出虾线，冲洗干净，并沥干水分待用；
3/4. 砂锅置火上，放水、米和排骨块，放入一小匙油，用旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨酥烂；
4/4. 到粥水浓稠的时候，将剥好的虾仁放入，煮2-3分钟至变红卷曲时，加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀即成。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、帮助消化、除烦渴等功效；可与黑米、白果、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 排骨大虾粥热量1098 千卡
- 脂肪25.83 克
- 蛋白质44.79 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠219.2 毫克
- 钙936 毫克
- 铁50.38 毫克
- 钾893 毫克