| 黑加仑戚风 6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 黑加仑 | 克 | 25千卡 | 63千卡 | 1.4克 | 0.41克 |
| 总量 | 356克 | 黑加仑戚风 6寸热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于改建房屋93分钟消耗的热量...330 | |||||
黑加仑戚风 6寸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（60克）、蛋清（2个）、香蕉（1只）、细糖（30克）、黑加仑（40克）、挞水（80毫升）
1/8. 蛋清加细砂糖打发至提起来呈尖角状。
2/8. 剩下的挞水倒进去搅拌匀。
3/8. 筛入低粉搅拌充分。
4/8. 放入香蕉泥搅拌充分。
5/8. 最后放入泡好的黑加仑搅拌好就好了。
6/8. 倒入模具 ，震荡出气泡。
7/8. 烤箱提前180预热5分钟。然后140度烤50分钟。因为小女的烤箱是入门级的小烤箱，温度太高外面会焦掉，里面不熟那种状态。所以温度调低了些直接长了些呢。
8/8. 烤好放凉，倒置取出蛋糕。之前的图片都没有拍，怕自己做不好，只有这个成品图了。大多烤蛋糕的步骤都是雷同的，大家可以去参考其他做的比较成功比较有经验的厨厨们。第一次尝试戚风，献丑了，谢谢大家。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、美容、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、基围虾、茼蒿搭配；与鹅蛋、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、大便秘结、预防高血压等功效；可与牛奶、川贝母、燕麦片搭配；与红薯、香芋、芋头相克，同食可能会引起不适；
黑加仑的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血补气、坚固牙龈、预防高血压等功效；可与山药、枸杞子、虾仁搭配；与皮皮虾、海鲜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑加仑戚风 6寸热量509 千卡
- 脂肪10.94 克
- 蛋白质25.19 克
- 碳水化合物121.02 克
- 钠134.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾834 毫克