| 香酥老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 295克 | 香酥老婆饼热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于现代舞241分钟消耗的热量...288 | |||||
香酥老婆饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
水油皮: 白糖（30克）、温水（45克）、猪油（10克）、面粉（110克）、油酥: 面粉（100克）、猪油（50克）、饼馅:白糖（75克）、水（100克）、猪油（25克）、熟糯米粉（75克）、芝麻十花生碎+椰蓉（70克）
1/6. 先煮饼馅:锅里放入称过的水和白糖，猪油，煮至糖溶化后加入熟糯米粉搅拌匀，放入芝麻花生碎，椰蓉拌匀，盛入盘子，冰箱冷藏半小时
2/6. 将水油皮料和成团，盖上保鲜膜，醒20一30分钟
3/6. 将油酥料和成团，醒20分
4/6. 将水油皮，油酥平分成15份，油皮包入油酥，收好口，擀长，卷起，静置10分钟后再擀长，卷起，两端向中间压，擀起圆片
5/6. 将平分好的饼馅包入饼皮，像包包子那样包，最后收后口，稍压实
6/6. 表面划三刀，刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱预热，上170，下160，25分左右。成品是酱紫滴
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 香酥老婆饼热量1158 千卡
- 脂肪301.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物84.1 克
- 钠427.5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾42 毫克