| 酸菜猪肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 711千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大白菜 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 粉条 | 克 | 509千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 890克 | 酸菜猪肉炖粉条热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于打沙袋234分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜猪肉炖粉条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（140克）、酸菜（300克）、大白菜（300克）、粉条（150克）
1/10. 五花肉切成厚3mm的片。（建议提前冷冻，比较好切。）
2/10. 五花肉加半勺盐，两勺料酒腌制15分钟。（如果肉冷冻过要等到解冻后再腌）
3/10. 腌制五花肉的同时把粉条放入冷水中泡软。
4/10. 大白菜洗净切丝。
5/10. 锅中放油，烧热后入葱姜蒜爆香。
6/10. 放入五花肉炒至表面变色
7/10. 加入酸菜翻炒
8/10. 加入白菜和两碗水
9/10. 盖上盖子大火炖至汤汁收干，加入泡好的粉条，再加一碗水。
10/10. 炖至汁水收干，出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与丝瓜、萝卜、山楂搭配；与鹌鹑、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、治疗便秘、促进消化等功效；可与番鸭、白鸭、腊鸭掌搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、清热解毒等功效；可与辣椒、五花肉、火腿搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、健脾胃、益气力等功效；
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营养信息
- 酸菜猪肉炖粉条热量1403 千卡
- 脂肪52.78 克
- 蛋白质14.14 克
- 碳水化合物97.11 克
- 钠184.6 毫克
- 钙101 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾579 毫克