| 酱汁鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 酱汁鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||

1/8. 鱿鱼洗净后这样切好,大小均匀。

2/8. 一大勺韩式辣酱,半勺蜂蜜,半勺朝天椒酱,半勺甜面酱,少许芝麻,少许孜然,盐,味精,放入小碗。

3/8. 放入2勺生抽,一份淀粉水,搅拌成均匀酱汁。

4/8. 调好之后。

5/8. 鱿鱼入一大锅滚水,定型就倒出来,凉水冲干净,沥干水份。

6/8. 锅中放略多的油先略炒鱿鱼。

7/8. 倒入酱汁不断翻炒,炒到浓稠度合适。

8/8. 关火洒把葱花,很嫩,而且味道浓郁。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;