| 海苔味玉米片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 333千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 玉米面 | 克 | 136千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 234千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 海苔味玉米片热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于帆船运动235分钟消耗的热量...180 | |||||
海苔味玉米片的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 玉米粒清洗一下再晾干，然后放破壁料理机内；
2/16. 启动第一次研磨程序；
3/16. 可以看到虽然碎了，但还是不够，让料理机休息10分钟，再进行第二次研磨；
4/16. 等待的时候我突然想到可以放点海苔进去，所以就拿了四片撕碎了扔进去，是那种即食海苔，不喜欢的可以不用放；
5/16. 研磨完的粉放进一个盆里，能看到还有微小的玉米颗粒，因为粘性不够，所以加入一些玉米面、盐、倒入水；
6/16. 混合成一个很湿软的面团；
7/16. 取一个保鲜袋，侧边和底边撕开（也可以直接用保鲜膜），取适量面团放在里面；
8/16. 用擀面杖擀成一个薄饼，多薄我没法量，比薯片厚点，因为太薄了不好操作；
9/16. 打开上层的半张保鲜袋，用刀划出合适大小的形状，再盖回去；
10/16. 因为很薄很湿，直接拿不起来，所以需要一个底托，我用的饺子帘，拉着保鲜袋的边直接平放到饺子帘上，冰箱冷冻到硬；
11/16. 把冻硬的面片摆放在铺好锡纸的烤盘里，我是30L的烤箱，这个份量做了三盘；
12/16. 烤箱180度预热，中层，上下火，15分钟左右，看到边角微翘，表面发黄即可；
13/16. 能够看出边角是翘起来的吧；
14/16. 晾凉就可以吃了，是那种硬脆的口感；
15/16. 我今天一整天都在拿它当零嘴，挺不错的说，以后可以不用买玉米片或薯片什么的了，非常适合在减肥的小伙伴磨牙用；
16/16. 不喜欢玉米颗粒的粗糙感的可以看看这个，这个是纯玉米面的，也更受我家闺女的喜欢，没有玉米颗粒，口感更细腻一些，而且比较好操作，配方如下：玉米面150g、盐3g、油17g、水70g、番茄酱10g、过程参照上面的5－12。
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、益肺宁心、延缓衰老等功效；可与草莓、魔芋、酸奶搭配；与田螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、延缓衰老、养颜等功效；可与山药、花菜、脆山药搭配；与榅桲、海蛎干、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、消炎等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 海苔味玉米片热量705 千卡
- 脂肪105.2 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物165 克
- 钠10033.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾524 毫克