| 日式牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 438克 | 日式牛肉饭热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于水上排球156分钟消耗的热量...180 | |||||
日式牛肉饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 前日吃火锅~ 剩了些肥牛片~ 突发想做日式牛井（牛肉饭）~ ^o^ 之后烧一些开水~ 将肥牛片出一下血水 捞起 留用~
2/5. 取半个洋葱 切丝~ 数个大蒜 切末~
3/5. 锅热后 略微的加些油 煸炒洋葱丝和蒜末~（由于肥牛出血水后 还是有很多的油份 所以油不用放很多）~
4/5. 洋葱丝和蒜末~ 煸炒出略带焦香后~ 加入肥牛~ 调中小火~ 再放适量生抽~ 加水~ 翻炒几下~ 尝一下味~ 如果咸了~ 再放些糖中和~ 没问题就准备起盘吧~ （此处步骤 调中小火 是为了保证足够的水份 这样汤汁就可以拌饭啦…）
5/5. 摆盘~ 完胜日料店的感觉~ 让自己满足吧~ 哈哈~ ≧?≦ （最后再煎个荷包蛋~ 煎蛋时用先小火煎~ 蛋黄不要收的太干~ 溢出些蛋液可以为米饭增香添色~）
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、消水肿等功效；可与芋头、萝卜、牛蒡搭配；与生姜、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、美容护肤等功效；可与桂圆、青椒、小米面搭配；与菠萝、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与五花肉、排骨、苹果搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防感冒、消食理气等功效；可与醋、粳米、火腿搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式牛肉饭热量468 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物17.26 克
- 钠249.8 毫克
- 钙141 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾802 毫克