| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 656克 | 东坡肉热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡，相当于盖屋顶330分钟消耗的热量...360 | |||||
东坡肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、黄酒（适量）
1/4. 五花肉切块，冷水下锅，焯煮五分钟，洗净备好
2/4. 葱切段，姜切片铺在锅底
3/4. 将五花肉铺于姜片之上，并加入适量生抽，适量老抽，再加入些许冰糖，淋入黄酒。
4/4. 电热饭盒下加入足够的水，开始加热，一小时后贴水再加热一小时，东坡肉就这样做好了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、补虚等功效；可与白菜、丝瓜、蘑菇搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与羊肚、牛肉、菌菇搭配；与蜂蜜、大枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、解药毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 东坡肉热量1979 千卡
- 脂肪53.53 克
- 蛋白质26.57 克
- 碳水化合物38.7 克
- 钠114.1 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾652 毫克