| 红油小笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 144克 | 红油小笋热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于高尔夫球40分钟消耗的热量...300 | |||||
红油小笋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/3. 首先你得有笋，我去扯笋的时候，一脚踩沟里了欲哭无泪啊！剥皮的笋用开水去青，具体时间我也不知道，基本上颜色变了就行，不用煮太久。
2/3. 凉了以后撕成小条，这个是一个比较考验耐性的事情。然后再过一遍开水汆烫，沥干水份。
3/3. 大蒜切碎，加入生抽和盐，油烧开，待油温下降一些后倒入辣椒，再加入大蒜。这个是我爆了辣椒拌面吃的，拌笋不用这么多，根据自己口味适量添加。最后加入笋拌匀即可。具体咸淡自己控制咯??(???????)??
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、生菜、醋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进消化、促进血液循环等功效；可与花菜、鳕鱼、基围虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油小笋热量201 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物93 克
- 钠10055.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1397 毫克