| 什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 什锦炒饭热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于风帆冲浪运动119分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 热锅放油，打蛋，切成蛋碎，倒出放到一边
2/6. 切碎萝卜干条成丁，火腿肉切丁。，锅放油放入火腿肉丁爆炒，炒一会儿把肉丁拨到锅的一边，再放些油，倒入萝卜干块炒，差不多快熟了，把两者混合倒出一边放着，准备炒下一样。
3/6. 倒入米饭翻炒，放盐，酱油，些些糖，少许鸡精，继续翻炒
4/6. 趁着炒饭的一点点时间，把香菜切成一厘米长的小段。
5/6. 米饭炒得差不多了，倒入之前炒好的肉丁、萝卜干、鸡蛋丁，翻炒，要是觉得不够味的，可以再放些酱油，快出锅了，放入香菜段，翻炒，，可以出锅了。
6/6. 要是喜欢，还可以自己弄个番茄酱，酸酸甜甜的。把两只番茄切块，锅里加油，放入番茄炒，加小半碗的水，熬成汁，放点糖，即成。
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与火腿、排骨、五花肉搭配；与桔子、枣、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与黄豆、牡蛎 、海虾搭配；与茶叶、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、防癌症等功效；可与五花肉、粳米、马齿苋搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、缓解胃痛、开胃醒脾等功效；可与羊肉、黄豆、羊骨搭配；与排骨、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒饭热量357 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物56.73 克
- 钠1230.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾679 毫克