| 红糖桂圆软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 136千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 89千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 桂圆干 | 克 | 157千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 407克 | 红糖桂圆软欧包热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于雪地摩托433分钟消耗的热量...210 | |||||
红糖桂圆软欧包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
高粉（240克）、全麦粉（60克）、酵母（4克）、红糖（24克）、盐（3克）、温水（160克）、桂圆干（50克）、黄油（30克）
1/20. 准备红糖
2/20. 温开水把红糖泡开，待凉
3/20. 桶里放里盐
4/20. 放入全麦粉
5/20. 放入高粉
6/20. 中间挖个孔放进酵母
7/20. 把盆扣住
8/20. 倒入红糖水，剩10-20ML，待加
9/20. 黄油切片软化
10/20. 等揉匀后加入黄油，揉到完全状态，翻滚吧，面团
11/20. 揉完放盆里
12/20. 盖上保鲜膜，旁边放碗温水
13/20. 我是个简易发酵箱，设定为35度
14/20. 发酵到2倍大，中间插进去不回缩
15/20. 准备桂圆干
16/20. 温水泡软后，用厨房纸巾吸干水份
17/20. 面团去大气泡，擀开，滚入桂圆干，分成三份，静置15分钟
18/20. 稍稍整型，入发酵箱发至二倍大
19/20. 撒粉
20/20. 割包，180度22分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、健脾、益肾等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、活血化淤、补血等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与姜、竹笋、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有安神、气血不足、滋养补益等功效；可与甲鱼、小米面、橘子搭配；
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营养信息
- 红糖桂圆软欧包热量1516 千卡
- 脂肪102.33 克
- 蛋白质21.87 克
- 碳水化合物319.53 克
- 钠10102.6 毫克
- 钙283 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾478 毫克