| 巧克力草莓塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 巧克力 | 克 | 177千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1065克 | 巧克力草莓塔热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡，相当于吹小号817分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力草莓塔的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 首先把可可粉，低筋粉，淀粉，白糖放在一起，搅拌均匀。
2/13. 黄油切成小块，放在干粉里，然后上手混合。
3/13. 把黄油和干粉混合成粗颗粒状。
4/13. 打入一个鸡蛋，开始搅拌，直到形成一个面团，不要过度揉面。
5/13. 把面团用保鲜膜包起来，放冰箱里冷藏半个小时。
6/13. 面团从冰箱里取出后，上下各铺一张油纸，用擀面杖擀薄，大概4-5mm厚。
7/13. 撕去上面的一层油纸，把面饼和下面的油纸一起倒扣在派盘上，我这里的派盘是七寸的，用擀面杖在上面擀一下，多余的面饼就会被自然切掉了。
8/13. 用叉子在上面叉一些小洞，放入180度预热好的烤箱，烤25分钟左右，最好在面皮上铺一张油纸，纸上放一些米或豆子，防止在烤制过程中面皮膨胀变形。
9/13. 巧克力隔水融化。
10/13. 抹在烤好的塔皮上。
11/13. 草莓对切。
12/13. 把两大勺糖和两大勺水混合，煮沸。
13/13. 最后把草莓摆在涂有巧克力的塔皮上，再把煮好的糖浆涂在草莓表面就完成了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、宽肠胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与黄豆、小米、银鱼搭配；与雪莲果、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力草莓塔热量2043 千卡
- 脂肪157.81 克
- 蛋白质50.43 克
- 碳水化合物481.1 克
- 钠325.2 毫克
- 钙350 毫克
- 铁10.86 毫克
- 钾952 毫克