| 酱猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 597克 | 酱猪肝热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于足球158分钟消耗的热量...420 | |||||
酱猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、姜片（适量）、老抽（适量）、冰糖（2个）、葱段（适量）、大蒜（4个）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/5. 猪肝反复用清水泡，把血水弄干净
2/5. 事先准备好，姜片，蒜瓣，葱段，冰糖，料酒，酱油，老抽，猪肝放在锅里把所有的材料都放进去煮半个小时，水要淹没猪肝
3/5. 煮熟的猪肝要马上捞起来，不能在锅里泡着
4/5. 放凉后，切片，沾酱直接就可以吃了，味道美及了，不麻烦，家里都有的配料，哈哈
5/5. 酱料也很简单的，蒜蓉，小葱，醋，香油，小辣椒就可以了
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、补肝等功效；可与苦瓜、芥菜、菠菜搭配；与鹌鹑蛋、豆芽、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、化痰止咳等功效；可与香蕉、黑芝麻、莼菜搭配；
葱段具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱猪肝热量1103 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物189.5 克
- 钠6132.8 毫克
- 钙175 毫克
- 铁35.3 毫克
- 钾875 毫克