| 炒米皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米皮 | 克 | 558千卡 | 158千卡 | 3.3克 | 3.9克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 783克 | 炒米皮热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于高台跳水239分钟消耗的热量...180 | |||||
炒米皮的做法共2个步骤
食材主料/辅料
米皮（一斤）、绿豆芽（一包）、圆包菜（半棵）、郫县豆瓣酱（一勺）、鸡精（少量）、蒜苗（一颗）、十三香粉（少量）
1/2. 绿豆芽、包菜、蒜苗洗好切好备用！锅里倒油，放入蒜苗稍后放入绿豆芽和包菜翻炒，加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒至菜快熟！
2/2. 放米皮入锅，中火翻炒片刻，加入少量鸡精和十三香粉即可！因为豆瓣酱本身比较咸，不需要再加盐！炒至米皮上色即可出锅！味道棒极啦！
食材功效信息
米皮的热量158千卡（每100克）；具有暖胃、明目、养胃等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、还能补肾、治疗便秘等功效；可与鸡肉、韭菜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、预防动脉硬化、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防流感、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 炒米皮热量717 千卡
- 脂肪8.92 克
- 蛋白质20.64 克
- 碳水化合物85.21 克
- 钠224 毫克
- 钙140.4 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾577.1 毫克