| 百年好合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 蜜糖 | 克 | 30千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 百年好合热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于安装雨水槽28分钟消耗的热量...360 | |||||
百年好合的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西米（50克）、干百合花（适量）、蜜糖（10克）、白糖（10克）、无色果冻粉（4克）、水（500毫升）
1/8. 食材准备好。
2/8. 100ml的水烧开后放入干百合花泡茶。
3/8. 泡好的花茶过滤后放4g无色果冻粉搅拌均匀。放凉。
4/8. 盘子里放模型再倒入百合花茶水，再放进冰箱冷藏30分钟成果冻。盘子里溢出来的茶水等成果冻后用刀刮去不要。
5/8. 去模后的形状。
6/8. 锅里放入400ml水和50g西米，直到西米变透明就可以。
7/8. 煮好的西米露用碗装起放凉。
8/8. 把冷藏过的西米露倒进百合花果冻盘子里，再到一点牛奶装饰，大功告成。
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 百年好合热量169 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物213.8 克
- 钠5.4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.62 毫克
- 钾183 毫克