| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 猪肉丁 | 克 | 683千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 737克 | 手擀面热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于建筑329分钟消耗的热量...330 | |||||
手擀面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、青菜（适量）、猪肉丁（适量）、盐（适量）、味精（适量）、味达美（适量）、醋（适量）、面引子（适量）
1/5. 面粉加水加引子然后再发酵
2/5. 发酵后，揉面（过程中加入面粉）
3/5. 面的软硬程度适中，开始擀面（圆饼状）
4/5. 对叠，切面（妈妈亲手擀的面）
5/5. 做汤，首先炒肉沫，加入各种调料，加入沸水，待煮沸，青菜事先过水备用，成品展现（爸爸做的配料汤）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、养血发胎等功效；可与小米面、茼蒿、肥牛搭配；与味精、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补虚等功效；可与莲藕、芸豆、南瓜搭配；与羊肝、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀面热量1808 千卡
- 脂肪42.11 克
- 蛋白质39.96 克
- 碳水化合物67.02 克
- 钠285 毫克
- 钙157 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾478 毫克