| 包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1432克 | 包子热量/卡路里3371千卡 | |||
 热量3371千卡，相当于回力球281分钟消耗的热量...720 | |||||
包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 因为怕胖，我家较少吃肥肉，但是包子太瘦不好吃，选肉的时候挑了瘦7肥3，这个就看各人的喜好吧。拿回家洗干净，用绞肉机绞成粗馅，肉末太细没啥口感。一般菜场有绞肉的摊位，超市也有现成的肉末，个人觉得不太卫生，因为家有小朋友，特别是夏天，自己绞的放心。
2/8. 把大葱切成小段，放进搅拌机稍微搅一下就停，不要搅太碎，太碎就吃不出大葱了，然后依次放入鸡蛋和各种调料。
3/8. 我比较懒，直接用做蛋糕的电动打蛋器打馅，这样佐料拌得匀，又很快就起筋了。呵呵，勤快的姐妹可以用手工搅拌。
4/8. 面包机里依次放入水、面粉、酵母，和面和发酵一步搞定。然后就是拿出来包包子。包包子是个手艺活，个人觉得比饺子难度略高，建议多练习，包着包着就摸索出来了，这里就不多赘述了。
5/8. 把包子均匀摆放在蒸架上，为了防止粘锅，可以在蒸架上刷少量色拉油。先把水烧滚开，然后上锅蒸20分钟关火。
6/8. 注意不要马上揭开盖子，否则面皮不够松软会缩紧，影响口感。
7/8. 美味的猪肉大葱包子出笼啦！
8/8. 看看想吃了吧？那就自己动手吧！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、壮阳补阴、预防癌症等功效；可与明虾、樱桃、海虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、散寒等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健神、增年、坚齿等功效；
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营养信息
- 包子热量3371 千卡
- 脂肪213.53 克
- 蛋白质40.86 克
- 碳水化合物238.43 克
- 钠166.3 毫克
- 钙365 毫克
- 铁19.16 毫克
- 钾486 毫克