| 素鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 17千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 141克 | 素鲍鱼热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于割稻17分钟消耗的热量...198 | |||||
素鲍鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菇（10只）、蚝油（3克）、鲍鱼汁（3克）
1/4. 选个头中等的香菇去根（我用剪刀剪短），洗净，开水煮5--8分，软了捞出凉水降温后在背面划鱿鱼刀，然后用牙签固定。这个是我加10岁的宝贝划的，有点丑！
2/4. 洒一把干面让香菇表面的水分被吸附，不要太多，开炸
3/4. 留一点点底油，倒入耗油，鲍鱼汁（没有也行）来点水，加淀粉勾芡，淋到摆好盘的香菇上，洒芝麻点缀，也可以忽略，但谁让咱们都是完美主义呢！
4/4. 我也是个新手，这是我普通的一个晚餐，下班后去菜市场买了菜接了孩子回家才做的，虽然仓促，但尽量营养！这是我的生活观！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、防治肿瘤、预防贫血等功效；可与鳕鱼、马蹄、花菜搭配；与河蟹、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、防癌等功效；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 素鲍鱼热量57 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质17.31 克
- 碳水化合物21.03 克
- 钠4885.4 毫克
- 钙216 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾480 毫克