| 红曲香葱曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲 | 克 | 11千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 271克 | 红曲香葱曲奇热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于走路182分钟消耗的热量...390 | |||||
红曲香葱曲奇的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（70克）、鸡蛋（1个）、葱花（适量）、糖粉（25克）、红曲（5克）、盐（2克）、裱花袋（1个）、裱花嘴（1个）
1/15. 葱花切碎备用，尽量切碎一些。
2/15. 黄油切成小块，室温软化。
3/15. 加入糖粉和盐。
4/15. 面粉与红曲粉混合过筛两遍。
5/15. 用刮刀按压搅拌，让糖粉和黄油融合。
6/15. 用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积变大。
7/15. 分2次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀。每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合。
8/15. 将黄油打发至羽毛状。
9/15. 筛入低筋面粉。
10/15. 用刮刀翻拌均匀。
11/15. 加入葱花。
12/15. 装入遍裱花袋。
13/15. 挤在烤盘上。
14/15. 放入预热好的烤箱，175度，中层，15分钟。
15/15. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与玉米、肥牛、海虾搭配；与鹅蛋、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、降血压、缓解疲劳等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、调味等功效；
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营养信息
- 红曲香葱曲奇热量1184 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物241.49 克
- 钠10216.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾189 毫克