| 油爆蒜苔河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 633克 | 油爆蒜苔河虾热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于吃东西428分钟消耗的热量...90 | |||||
油爆蒜苔河虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
河虾（适量）、蒜苔（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、辣椒粉（适量）
1/3. 河虾洗净，用厨房用纸吸干水分。（一定要弄干水分，不然虾过油的时候会非常恐怖啊～！）
2/3. 热油炸虾。说是炸，其实我没放很多油，只是略多于炒菜油量翻炒的。关键是油要热，大火爆虾。至虾颜色金黄酥脆时出锅备用。
3/3. 锅内余油爆香葱姜蒜和花椒。（花椒捞出不要，呵呵，我懒的弄。）入蒜苔爆炒，放盐，生抽，辣椒粉调味。加少量水。水快干时放入炸好的河虾翻炒。收干汁出锅～！
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、催乳、通乳等功效；可与豆苗、韭菜、枸杞搭配；与葡萄、西红柿、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通便防痔、治便秘、治疗便秘等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 油爆蒜苔河虾热量642 千卡
- 脂肪18.59 克
- 蛋白质40.19 克
- 碳水化合物169.52 克
- 钠10325 毫克
- 钙1440 毫克
- 铁23.66 毫克
- 钾1499 毫克