| 轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 94克 | 轻芝士蛋糕热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于滑雪机27分钟消耗的热量...420 | |||||
轻芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（25克）、丹麦必芝士（120克）、动物性淡奶油（50克）、老酸奶（75克）、鸡蛋（2个）、黄油（涂抹）（少许）、绵白糖（40克）
1/12. 材料备齐。
2/12. 6寸活底模内涂软化的黄油，用锡纸包住底部。
3/12. 芝士软化放入搅拌机内，倒入淡奶油。
4/12. 倒入酸奶。
5/12. 盖上盖子，慢速打5分钟。
6/12. 浓稠的芝士糊好了。
7/12. 将2个蛋黄加入到芝士糊里，搅拌均匀，倒入过筛的低粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
8/12. 蛋白里分三次加入糖，打发蛋白至9分发。
9/12. 将三分之一的打好蛋白加入倒入做法7的芝士面糊里切拌均匀，再倒入剩下的蛋白里继续切拌均匀。
10/12. 倒入模具内，放在装有温水的烤盘里（水高2CM），放入预热好的烤箱下层150度，烘烤60分钟左右。
11/12. 烤好的成品放置冰箱冷藏2-3小时。
12/12. 冷藏后的成品。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与小米、韭菜、辣椒搭配；与鹅肉、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻芝士蛋糕热量188 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克