| 煎香椿饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 煎香椿饼热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于走路25分钟消耗的热量...390 | |||||
煎香椿饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香椿（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、五香粉（少量）
1/7. 选取新鲜的香椿芽，切碎，越碎越好，可以加适量香葱提味
2/7. 切碎后的香椿末和香葱末，放入盆中加入食盐、五香粉等调味
3/7. 在盛有香椿末、香葱末的盆中打几枚鸡蛋，鸡蛋加的越多，越酥软；打完鸡蛋搅拌均匀；加入面粉，边加边搅拌，如果太稠可加入少许水，最后搅拌后的如图所示。
4/7. 锅里倒入少许食用油，小火加热，待油温差不多的时候将调好的部分混合物倒入锅中，这时可用铲子把液体往外翻，这样做出来的比较薄
5/7. 感觉下面煎的基本成型后，用铲子翻面
6/7. 煎好后
7/7. 那叫一个酥软、好吃！
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀虫、抗衰老、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、健脑益智等功效；可与丝瓜、黄豆、明虾搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 煎香椿饼热量162 千卡
- 脂肪11.89 克
- 蛋白质27.93 克
- 碳水化合物85.78 克
- 钠10485 毫克
- 钙516 毫克
- 铁22.13 毫克
- 钾687 毫克