| 蒜蓉虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 509克 | 蒜蓉虾热量/卡路里801千卡 | |||

1/5. 将虾洗净,背后开口(不要破坏头跟尾)
2/5. 将蒜制成蒜蓉(一斤虾约用一头蒜)
3/5. 将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量;拌匀待用

4/5. 虾摆入烤盘(烤盘底铺上铝箔纸并刷油),将拌好的蒜蓉放入虾背

5/5. 烤箱预热,在虾表面刷油,开烤。约180度上下火烘烤,十分钟左右即可
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、促消化、预防高血压等功效;可与丝瓜、大葱、油菜搭配;与猪肉、南瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、清肠道、健脾胃等功效;可与武昌鱼、洋葱、火腿搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;