麻婆豆腐的热量和减肥功效

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与白萝卜、南瓜、柿子搭配；与刀豆、驴肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、消炎等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、预防糖尿病等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、消除水肿、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补脾益胃、预防高血压等功效；可与草莓、羊骨、鸡蛋搭配；与竹笋、葱、猪血相克，同食可能会引起不适；