| 红糖发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | 红糖发糕热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于吃东西869分钟消耗的热量...90 | |||||
红糖发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（160克）、低筋面粉（40克）、红糖（40克）、酵母（4克）、温水（200克）、泡打粉（适量（可不放））、红枣（适量）、白糖（10克）
1/7. 称好材料
2/7. 红糖放开水/温水里化开备用
3/7. 酵母加点温水静置几分钟（不需要其他配方里说得10分钟），待溶解
4/7. 2种面粉混合，加入酵母，红糖，泡打粉，搅拌均匀。以不出现面粉疙瘩为宜
5/7. 将面团倒入蒸屉中醒发半小时。可以用装热水的锅或是常温发酵。面团发至2倍大就好了
6/7. 上锅蒸15-20分钟，然后关火焖5分钟，搞定！
7/7. 我的发糕还在改良当中。临时起意才发上来的，没有图片，各位看官见谅！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、温胃驱寒、补血等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与牛排、松花蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、抗癌、降低胆固醇等功效；可与山药、白菜、花生搭配；与胡萝卜、牛奶、玄参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖发糕热量1303 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物442.7 克
- 钠40.6 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾955 毫克