| 蒜香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1373千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 629克 | 蒜香面包热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡，相当于劈叉683分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（375克）、水（280毫升）、盐（适量）、酵母粉（5克）、橄榄油（4茶匙）、蒜泥（4茶匙）、黑胡椒（适量）
1/8. 首先是和面：面粉和酵母粉充分混合后加入盐，继续混合均匀，之后一点点倒入水，用筷子或者勺子或者其他用具和到没有干粉就可以了，盖上保鲜膜后室温发酵，如果是前一天晚上和好的面团转天晚上做，我建议放到冰箱里面进行冷发酵，不然就会像我一开始一样一大早起来就得做了……看面团是否发酵好，首先体积会膨胀到之前的三倍左右，其次面团有明显蜂窝状形态，第三手上沾点干粉戳个洞不会反弹等等就说明面团发酵很好了～
2/8. 面团发酵好后分成自己喜欢的大小，然后尽量轻柔的转成一片～如果嫌麻烦就一个圆球也可以哈～随意就好～
3/8. 蒜泥～这么多～
4/8. 橄榄油要没过蒜哟～
5/8. 加入黑胡椒和盐，酱汁就调好了
6/8. 把酱汁尽量均匀的涂抹在表面～
7/8. 再来一张～
8/8. 之后上下火烤箱200°预热后放入烤制20分钟～这个火力和时间要看各家烤箱的脾气哈～要适当调节一下～基本上表面金黄就可以了～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、促进血液循环等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 蒜香面包热量1708 千卡
- 脂肪113.22 克
- 蛋白质65.11 克
- 碳水化合物143.85 克
- 钠11247.6 毫克
- 钙151 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾1633 毫克