| 圆形土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 585克 | 圆形土司热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡，相当于化妆760分钟消耗的热量...120 | |||||
圆形土司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备好所有食材和工具，将干酵母放入少许水中溶解，静至5分钟备用。
2/7. 将除了黄油之外的所有材料揉成面团，（今天第一次做，个人经验，一定要将面团揉到起筋，否则加入黄油后会抑制面团起筋。）直到面团起筋后加入黄油继续揉面，直至能拉出薄薄的一层膜即可。
3/7. 将揉好的面团放在28度的室温中醒发1个小时（我是在室内开空调发的，效果还是很不错的），醒发到原来的2.5倍左右，在面团中间按下不会回弹即可。
4/7. 用手按出面团中的空气，将面团揉成圆形包上保鲜膜在室温中再次醒发15分钟。
5/7. 将醒发好的面团用擀面杖擀成长方形，然后将向下的一面反转朝上，从边上卷起（按照面包模具的大小）。
6/7. （因为我没有面包模具，所以用了一个6寸的蛋糕模）将成型得面团放在模具中，30度左右的室温醒发至模具的8-9分满即可。在表面刷上一层全蛋液，入烤箱165度35分钟。（整个过程观察上色情况）
7/7. （我的烤箱比较小，面包发的太高拿出来都费劲了，卡在顶上，哈）出炉的面包金灿灿香喷喷，第一次做还算成功，下次会更好 ^_^
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、调味等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、预防便秘、润肠等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与橙、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圆形土司热量1520 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物235.72 克
- 钠10787.3 毫克
- 钙1948 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾2099 毫克