| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 514克 | 炸酱面热量/卡路里1954千卡 | |||
 热量1954千卡，相当于摩托艇运动782分钟消耗的热量...150 | |||||
炸酱面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（一根）、大蒜（三瓣）、海天黄豆酱（2勺）、蚝油（2勺）、酱油（1勺）
1/4. 把五花肉剁碎 葱切碎 蒜切末
2/4. 两勺黄豆酱 一勺酱油 两勺耗油 适量鸡粉 胡椒粉 适量水调汁
3/4. 起油锅油热下葱末煸炒半分钟 下肉末一分钟倒入调好的汁转中火10分钟
4/4. 关火倒入蒜末 两勺醋 适量黄瓜丝 拌上面条
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与茄子、洋葱、大蒜搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、缓疲劳等功效；可与前腱牛肉、双孢菇、牛头搭配；与板豆腐、香豆腐干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、温中健胃、杀菌等功效；可与火腿、武昌鱼、醋搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量1954 千卡
- 脂肪66.12 克
- 蛋白质27.78 克
- 碳水化合物49.13 克
- 钠6698.6 毫克
- 钙333 毫克
- 铁10.98 毫克
- 钾1000 毫克