| 茄子烧土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1028克 | 茄子烧土豆片热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于冰上钓鱼178分钟消耗的热量...120 | |||||
茄子烧土豆片的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、土豆（1个）、青椒（1个）、西红柿（1个）、葱姜蒜大料（适量）、酱油，耗油，盐，糖，醋（适量）
1/14. 土豆洗净去皮切片
2/14. 茄子洗净切条
3/14. 葱蒜青椒切切。
4/14. 锅中加适量油，烧热
5/14. 加入沥过水的土豆片，炸制焦黄
6/14. 取出土豆片，放入大料，葱蒜爆香
7/14. 加入茄子，慢慢煸炒
8/14. 加入青椒，继续炒
9/14. 加入西红柿
10/14. 加入土豆片
11/14. 酱油1勺耗油1勺，盐适量，糖适量，醋适量，加同样多的水搅拌
12/14. 加入锅中，待汤汁收干。
13/14. 出锅了，两盘哦。
14/14. 米饭刚好焖熟。开吃了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与鲇鱼、黄豆、肥牛搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、抗衰老等功效；可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配；与樱桃番茄、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、镇痛、促进消化等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、抗癌、促进消化等功效；可与芹菜、卷心菜、鸡蛋搭配；与皮皮虾、桂鱼 、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子烧土豆片热量356 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠46.1 毫克
- 钙45.7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾904 毫克