| 素杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 素杂烩热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于长笛201分钟消耗的热量...120 | |||||
素杂烩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、胡萝卜（适量）、菠菜（适量）、韩式辣酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、色拉油（适量）、香油（适量）
1/6. 胡萝卜洗净去皮，切成细丝。
2/6. 炒锅放油烧热，下入胡萝卜丝，翻炒至断生，成盘备用。
3/6. 菠菜洗净切段，只用茎部。煮锅放水，放少许盐和几滴色拉油，烧开。下入菠菜焯烫，然后用冷水冲凉，备用。
4/6. 粉丝先用冷水泡软，煮锅放水烧开，下入粉丝煮熟，然后用冷水冲凉，备用。
5/6. 把粉丝、胡萝卜丝、菠菜放入不锈钢盆中。加入调料：韩式辣酱、盐、味精、香油、白糖。
6/6. 用手把调料和食材抓均即可。一定要用手啊。我个人认为这样拌出来的菜味道更好。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、暖胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、润肺祛痰等功效；可与西兰花、西瓜、狗肉搭配；与猕猴桃、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增强抗病能力、促进生长发育等功效；可与冬瓜、牡蛎、茄子搭配；与乳酪、大豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素杂烩热量402 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.05 克
- 碳水化合物95.85 克
- 钠31.3 毫克
- 钙83 毫克
- 铁7.23 毫克
- 钾332 毫克