| 剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 566克 | 剁椒金针菇热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡，相当于扫地259分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒金针菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（400克）、剁椒（4匙）、蒸鱼豉油（3匙）、葱花（适量）、食用油（2匙）
1/9. 金针菇剪去根部，洗净。
2/9. 沥干水分，摆在盘中。
3/9. 将剁椒铺在金针菇上面。
4/9. 蒸锅加水，大火烧开后，蒸5分钟。
5/9. 在蒸金针菇的时候，将小葱切末。
6/9. 金针菇出锅后将盘子里多余的汤汁倒掉。
7/9. 将小葱洒在剁椒上，浇上蒸鱼豉油。
8/9. 最后浇上热油即可。
9/9. 成品图。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、挡辐射、健胃等功效；可与北极虾、鸡蛋、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效；
葱花具有降血压、滋阴补阳、抗癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、补虚等功效；
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营养信息
- 剁椒金针菇热量777 千卡
- 脂肪100.98 克
- 蛋白质6.13 克
- 碳水化合物23.73 克
- 钠5693.3 毫克
- 钙5 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾347 毫克