| 藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 579克 | 藕饼热量/卡路里1014千卡 | |||

1/5. 藕洗净,刨丝或切细丝,备用。

2/5. 肉末里加料酒生姜葱末及盐拌匀,备用。

3/5. 将藕丝,肉末放在一起加水淀粉拌均匀,做成饼状。放锅里煎。

4/5. 煎至两面金黄色装盘。

5/5. 装盘即可食。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、养血补益、生肌等功效;可与皮皮虾、红螺、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、补肾气、止消渴等功效;可与木瓜、茄子、大白菜搭配;与鹌鹑、茶叶、龟相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与猪血、双孢蘑菇、牛上脑搭配;与脆豆腐、板豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补中和血、益气生津等功效;