| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 503克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于田径178分钟消耗的热量...450 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、温水（适量）、鸡蛋（3个）、葱（适量）、甜面酱（适量）
1/10. 面粉用温水和成面团
2/10. 醒半小时，揪成剂子，面要和软一点儿
3/10. 擀成牛舌状，在面上抹点油，卷成卷，按平
4/10. 擀成圆饼，
5/10. 鸡蛋三个
6/10. 切碎葱花，放进鸡蛋里搅匀
7/10. 小火烙，翻面以后 饼皮会鼓起大包来，用筷子挑开，倒入鸡蛋液
8/10. 出锅
9/10. 抹上甜面酱，我家没有甜面酱，我就用酱豆腐汤，黄豆酱，番茄沙司混合在一起，夹入咸菜。生菜
10/10. 配上一杯甜豆浆……
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与生菜、黄豆、桂圆肉搭配；与消炎片、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、减肥等功效；可与臀部牛肉、膝圆牛肉、前腿牛肉搭配；与日本豆腐、冬枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1337 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物96.32 克
- 钠392.9 毫克
- 钙104 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾290 毫克