| 咖啡大理石蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 300克 | 咖啡大理石蛋糕热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于打沙袋105分钟消耗的热量...360 | |||||
咖啡大理石蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、牛奶（100克）、细砂糖（60克）、玉米淀粉（15克）、蛋黄（2个）、蛋白（30克）、即溶咖啡粉（1小匙）
1/9. 准备所需材料。
2/9. 将奶油奶酪放置在室温下软化后，加细砂糖隔热水搅拌。
3/9. 搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状，离开热水。
4/9. 稍降温后加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
5/9. 再筛入玉米淀粉搅拌均匀。
6/9. 加入鸡蛋继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊。
7/9. 取一个小碗，舀一匙奶酪糊，加入即溶咖啡粉搅拌均匀。
8/9. 用橡皮刮刀将奶酪糊刮入事先铺好油纸的蛋糕模内，再将咖啡奶酪糊舀在表面，用牙签在咖啡奶酪糊上画线。
9/9. 烤箱预热后，在烤盘上倒上约1厘米高度的热水，180℃隔热水以蒸烤的方式烤约40分钟左右至蛋糕糊凝固。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、改善视力等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与乌鳢、杨梅、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡大理石蛋糕热量632 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质13.91 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠542.2 毫克
- 钙332 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾221 毫克