| 山芹煸肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 230克 | 山芹煸肉丝热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于郑多燕小红帽55分钟消耗的热量...360 | |||||
山芹煸肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山芹（适量）、瘦猪肉（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）、红椒（适量）、生姜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/9. 山芹、瘦猪肉、干红椒、生姜。
2/9. 瘦猪肉去筋膜后切细条，倒入料酒、撒少许精盐，腌渍20分钟。
3/9. 山芹去根叶洗净，切小段。
4/9. 干红椒切细丝，去籽。
5/9. 锅里油热后，放入红椒丝炒干出香后捞出备用。
6/9. 锅里留底油，倒入腌渍好的猪肉条，滑散后中火炒制。
7/9. 炒至水份快干时放入红油豆瓣酱，姜丝。
8/9. 炒至出红油。
9/9. 倒入山芹段，干红椒丝，少许料酒，酱油翻炒后即可出锅。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
