| 五仁芝麻糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 榛子 | 克 | 528千卡 | 628千卡 | 14.95克 | 60.75克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 五仁芝麻糖热量/卡路里3988千卡 | |||
 热量3988千卡，相当于单板滑雪633分钟消耗的热量...378 | |||||
五仁芝麻糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 腰果和核桃，微波100火力加热1分钟翻面，同样火力再次1分钟，最后80火力加热50秒，拿出晾凉
2/8. 花生，微波80火力加热1分半翻面，相同火力再叮1分半，改50火力加热1分钟翻面最后再叮1分钟，晾凉
3/8. 榛子是熟的，直接剥壳待用。
4/8. 黑芝麻，放入无油无水的锅里，小火炒熟
5/8. 晾凉后的腰果、花生、榛子放入保鲜袋，擀面杖压碎，不用太碎。由于核桃硬度较低，所以单独掰成小块就可以了
6/8. 模具提前刷一层香油
7/8. 锅里倒少许油，3成热时放入白糖，小火熬化，一定要全部熬化后再放入蜂蜜，继续小火熬，不停搅拌，熬至琥珀色，一定要观察颜色，不要熬过头，会发苦
8/8. 倒入黑芝麻、干果碎，迅速搅拌均匀，盛入模具，压实，稍微晾凉切块
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、补钙、滋补养生等功效；可与黑豆、梨、香蕉搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、增强性功能、增强性欲等功效；可与茯苓、莲子、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、补脾、润肺止咳等功效；可与豆浆、苦菊、枣搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润燥滑肠、缓解疲劳、消炎等功效；可与芝麻、锁阳、黑芝麻搭配；与黄豆、白酒、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
榛子的热量628千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补、驱虫、明目健脑等功效；可与粳米、仔鸡、无花果搭配；与牛腩、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五仁芝麻糖热量3988 千卡
- 脂肪365.809999 克
- 蛋白质89.7 克
- 碳水化合物283.9 克
- 钠703 毫克
- 钙1093 毫克
- 铁40.45 毫克
- 钾2956 毫克